Paleo Spek, spinazie & champignon stoofpotje

0
1958
spek spinazie champigno stoofpotje
Was dit artikel nuttig? Like ons!

Dit is een hele simpele schotel die je in een pannetje kun bereiden.  We bereiden deze met spek, champignons en spinazie.

Ingrediënten:

  • 200 gram kwalitatief goede gerookte spek (liefst biologisch). Snijdt deze in reepjes.
  • 3 kopjes spinazie. Verwijder de stengels
  • 100 gram Champignons of andere paddestoelen. In stukjes gesneden
  • 1 grote ui fijn gesneden.
  • 2 knoflook teentjes. In kleine stukjes gesneden
  • 2 theelepels olijfolie.
  • Zout en peper naar smaak.

Instructies:

  1. Verhit de pan op een matig vuurtje en bak de spek totdat deze wat zachter wordt.
  2. Voeg de ui toe en bak deze ongeveer 5 minuten mee.
  3. Voeg de knoflook toe en bak deze ongeveer een minuutje mee.
  4. Voeg de champignons toe en bak het geheel ongeveer 8 minuten door.
  5. Voeg spinazie toe en een beetje olijfolie. Bak dit geheel ongeveer 4 minuten door totdat de spinazie goed gebakken is.
  6. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Vannavond eten we een Paleo cashew-kip gerecht.

DELEN
Vorig artikelOntbijt smoothie
Volgend artikelPaleo Cashew Kip

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER