Chocolade kokoskoekjes

0
1139
paleo kokos koekjes
Was dit artikel nuttig? Like ons!

Benodigdheden

78ml kokosolie

85g kokos suiker of kokosnoot kristallen

2 grote eieren

1 eetlepel vanille

3 eetlepels gezeefde kokosbloem

34g cacao poeder (niet zoet)

¼ theelepel baksoda

½ theelepel zeezout

43g chocolade chips (donker)

 

Bereiding

De oven voorverwarmen op 176°C

Klop de kokosolie en de suiker in een mengkom. Zet de eieren erbij en klop door totdat het goed gemengd is. Roer dan in de vanille.

Voeg de kokosbloem, cacaopoeder, baksoda en zout toe en roer totdat het gemengd is. Vouw de chocolade chips.

Zet een bakplaat met bakpapier of smeer deze in met kokosolie. Plaats de koekjes op ½ cm afstand van elkaar. En bak voor 10-12 minuten totdat de koekjes gaar zijn.

Laat de koekjes goed afkoelen.
Dit recept is goed voor 12 koekjes en duurt 25 minuten om te bereiden.

DELEN
Vorig artikelStreep je slank Box
Volgend artikelZoete aardappel brownies met icing
Hoi! Mijn naam is Miranda. In mijn dagelijkse leven ben ik diëtiste en houdt me dus bezig met voeding en diëtiek. Mijn doel is om iedereen zo goed mogelijk te informeren over wat er zoal verkrijgbaar is op het gebied van diëtiek.

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER